Mittwoch,  7.01.09

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Food

Kühltransport

Temperaturgeführte Logistik und Transporttechnik
Frank Littek
2005, 224 Seiten
EUR 69,00
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Intertemporale Preisbildung im Lebensmitteleinzelhandel - Theorie und empirische Tests (DLG-Verlag)

Möser, Anke Dr.
Gießener Schriften zur Agrar- und Ernährungswirtschaft Band 32
Auflage 2002,
332 Seiten, zahlreiche Tabellen
EUR 24,90
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Gießener Schriften zur Agrar- und Ernährungswirtschaft Band 31

DLG (Hrsg.)
Dr. Andreas Krause
Die regressionsanalytische Relevanz von Werten beim Ernährungsverhalten
1. Auflage 2001, 256 Seiten
zahlreiche Tabellen
EUR 19,90
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Grundwissen der Kalkulation
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Hans Fuchs / Martin Fuchs
2., überarbeitete Auflage, 2001
259 Seiten, gebunden
EUR 52,00
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Fachlexikon für Fleischer
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Hans Fuchs / Martin Fuchs
3., aktualisierte Auflage, 2001
158 Seiten, gebunden
EUR 38,00
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Fachmathematik
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

9., überarbeitete und erweiterte Auflage, 2001
288 Seiten, mit Merksätzen, Musterrechnungen und Aufgaben, gebunden
EUR 42,00
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Landwirtschaft in der Ernährungswirtschaft. Die neue Strategie

DLG (Hrsg.)
Der vorliegende Band enthält wegweisende Berichte von Fachleuten aus Praxis, Industrie, Wissenschaft sowie aus Marketing- und Unternehmensberatung zu einer erfolgversprechenden Strategie.
1. Auflage 2002, durchgehend vierfarbig
220 Seiten, gebunden
EUR 21,00
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Erfolgreiche Kochwurstrezepturen
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

1. Auflage 2001
Hermann Jakob
277 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, gebunden
Bestell-Nr. 50696
EUR 52,00
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Party Service mit System
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

2. Auflage 2000
Stefan F. Gross
Weniger Belastung - Mehr Gewinn
338 Seiten, gebunden
EUR 42,00
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Fisch auf Platten serviert
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

1. Auflage 2004
Birgit Winterhalder-Spee
206 Seiten, gebunden
EUR 52,00
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Ökologische Qualität im Fleischerhandwerk
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Karl Ludwig Schweisfurth /
Walter Baumgartner /
Diplompartner Agrar-Kultur (Hrsg.)
Der neue Weg zwischen traditioneller und moderner Technologie
599 Seiten, zahlreiche fabrige Abbildungen, im Ordner
EUR 118,00
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Qualität von Fleisch- und Fleischwaren
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Wolfgang Branscheid /Karl Otto Honikel /
Gerhard v. Lengerken / Klaus Troeger (Hrsg.)
921 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Tabellen und Übersichten, als pdf lieferbar
EUR 138,00
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Verkaufs und Warenkunde
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Heinrich Keim
Reihe: Modernes Fleischerhandwerk Band 1
327 Seiten, zahlreiche farbige Aabbildungen, gebunden
9. aktualisierte Auflage 2004
EUR 42,00
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Fachwissen Technologie
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Heinrich Keim
Reihe: Modernes Fleischerhandwerk Band 2
340 Seiten, gebunden
EUR 42,00
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Die optimalen Betriebsgrößen und Standorte der Schlachthöfe in Bayern, Sonderheft Agrarwirtschaft 149 (Agrimedia)

Ulrich Freund
1996, 240 S.,
EUR 26,90
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Qualitätsmanagement in landwirtschaftlichen Erzeugergemeinschaften - Analyse und Konzeption am Beispiel der Produktion und Vermarktung von Brotgetreide, Agribusiness & Food Bd. 3 (Agrimedia)

Peter Erling
346 S.,
EUR 34,90
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Determinanten der Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Ernährungsqualität in Deutschland - eine ökonometrische Analyse auf der Grundlage der Nationalen Verzehrsstudie, Sonderheft Agrarwirtschaft 161 (Agrimedia)

Claudia Röder
1998, 304 S.,
EUR 34,90
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Jahrbuch Markentechnik 2002/2003
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

Klaus Brandmeyer, Alexander Deichsel und Christian Prill (Hrsg.)
Markenwelt - Markentechnik - Markentheorie - Forschungsbericht - Horizonte
408 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag
EUR 78,00
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Erlaubt -Verboten im Lebensmitteleinzelhandel
(Deutscher Fachverlag Fachbücher)

BVL - Bundesverband des Lebensmittelhandels e. V. (Hrsg.)
Ein praktischer Wegweiser
349 Seiten, zahlreiche Übersichten, gebunden
EUR 42,00
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